Lasanha....uma das comidas favoritas de muitas pessoas! Aqui vai uma receita de lasanha diferente, mais saudável e muuuuito saborosa. Esta lasanha de frango torna-se especial porque o molho bechamel é substituído pelo iogurte grego! Experimentem que vão ficar fãs!
Ingredientes:
Cebola
Alho
Cenoura
2 peitos de frango
250 ml de polpa de tomate
2 iogurtes gregos
2 medidas de leite
sal e pimenta q.b.
manjericão seco q.b
azeite q.b.
Placas de lasanha (de preferência fresca ou pré-cozidas)
Queijo parmesão q.b.
Preparação
1) Cozer o frango e desfiar.
2) Refogar a cebola e o alho com o azeite. Adicionar a cenoura cortada em cubos pequenos e refogar mais um pouco.
3) Adicionar o frango e saltear durante alguns minutos.
4) Acrescentar a polpa de tomate e deixar cozinhar por mais 3 minutos.
5) Misturar o iogurte com igual volume de leite. O iogurte grego que usei é muito espesso, se o vosso for menos espesso, adicionar menos leite. O ideal é ficar com uma consistência tipo natas.
6) Temperar o recheio e o molho com sal, pimenta e manjericão a gosto.
7) Montar a lasanha na seguinte ordem:
Molho de iogurte/massa/ um pouco de molho de iogurte/recheio de frango/ um pouco de molho de iogurte/massa e assim sucessivamente até fazer 3 camadas. No fim cobrir toda a lasanha com o molho de iogurte e polvilhar abundantemente com queijo parmesão.
8) Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos.
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