Vamos voltar às receitas saudáveis....Que tal uns hambúrgueres de salmão? São saudáveis, saborosos e fáceis de fazer.
Ingredientes:
4 lombinhos de salmão (pode ser congelado)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Cebolinho fresco
Pão ralado q.b.
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Pão tipo tortilha e tomate para acompanhar
Preparação:
1) Picar o salmão. (Se não tiverem uma picadora, como eu, cozinhem-no ligeiramente e depois piquem-no bem miudinho com a faca)
2) Refogar a cebola e o alho com um pouco de azeite
3) Numa tigela misturar o salmão picado, a cebola e o alho refogado, o cebolinho picado e temperar com sal e pimenta a gosto.
4) Adicionar 1 ou 2 colheres de pão ralado para a mistura ganhar a consistência necessária para se poder moldar
5) Moldar os hambúrgueres do tamanho desejado
6) Fritar ou grellhar os hambúrgueres durante cerca de 2 minutos de cada lado.
7) Acompanhar com salada e pão a gosto
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