Burritos

Ora aqui vai mais uma refeição rápida, leve e que puxa pela nossa imaginação. É boa para incluir nos menús da semana e também para um jantar de amigos em que se preparam diferentes recheios e cada um prepara os seus "burritos"! Eu fiz uns de carne picada mas usem o recheio que mais gostarem e divirtam-se.

Ingredientes:

Carne de vaca picada

1 cebola e um dente de alho picados

Piri-piri q.b.

Paprika q.b.

Manjericão e oregãos secos q.b.

Sal e pimenta q.b.

1 embalagem de tomate pelado

Azeite q.b.

Queijo Cheddar

Alface e tomate para acompanhar

1 Embalagem de tortilhas

Preparação:

1) Refogar a cebola e o alho com o azeite.

2) Adicionar a carne picada  deixar fritar durante alguns minutos.

3) Adicionar o tomate picado e temperar a gosto com as especiarias e as ervas aromáticas. Deixar cozinhar durante aproximadamente 15 minutos.

4) Aquecer as tortilhas ligeiramente no forno e recheá-las com a carne, um pouco de alface, de tomate e queijo cheddar. 

5) Enrolar e servir com salada ou com o que mais gostarem.