Bolo de Chocolate com Queijo Mascarpone

Aqui vai mais uma receita de bolo de chocolate. O queijo mascarpone que leva na massa dá-lhe um toque único, deixando-o incrivelmente esponjoso e suave. Experimentem!

Ingredientes:

6 ovos

2 chávenas de açúcar

1 embalagem (250 g) de queijo mascarpone

1 e 1/2 chávenas de farinha

1/2 chávena de cacau em pó

1 colher de chá de extracto de baunilha

1 colher de sopa de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1) Bater os ovos com o açúcar até formar um creme.

2) Adicionar o mascarpone, o óleo e o extracto de baunilha e misturar.

3) Adicionar a farinha com o cacau e o fermento peneirados em conjunto e misturar bem.

4) Verter a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha e levar ao forno pré-aquecido nos 175ºC durante cerca de 40 minutos.

Depois é tempo de disfrutar....