Scones

Uns scones quentinhos com doce ou com manteiga ao lanche é das coisas que me sabe melhor nestas tardes frias! São bem rápidos e fáceis de fazer por isso não há desculpa para não experimentar! Esta é a receita base mas é claro que podem acrescentar, frutas secas ou pepitas de chocolate, por exemplo!

Ingredientes:

3 chávenas de farinha

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

80 g de manteiga

1 chávena de chá de buttermilk (para fazer o buttermilk adicionar a uma chávena de leite, 1 colher de chá de sumo de limão e esperar cerca de 10 minutos)

Preparação:

1) Amassar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea, (Adicionar mais farinha à massa para despegar das mãos se necessário).

2) Formar bolinhas irregulares com a massa e colocar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.

3) Levar ao forno pré-aquecido nos 180 º C durante aproximadamente 20 minutos ou até ficarem dourados.