Aqui vai mais uma receita fácil, rápida, saborosa e ideal para o pequeno-almoço ou para aquelas noites em que a fome ataca! ;) Em breve publico mais variantes destes tão famosos queques, pois as possibilidades são imensas!
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de farinha
1 chávena (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de extracto de baunilha ou uma pitada de baunilha em pó
2 ovos
1/2 chávena (chá) de óleo
1/2 chávena (chá) de leite.
100 g de pepitas de chocolate
Preparação:
Misturar os ingredientes sólidos, abrir um buraco no meio e adicionar os ingredientes líquidos. Misturar tudo bem e adicionar as pepitas de chocolate (guardar algumas para o acabamento). Misturar novamente.
Colocar a massa em moldes de papel sobre um tabuleiro de queques ou formas para queques (como eu fiz). Polvilhar com um pouco de açúcar granulado e mais umas quantas pepitas de chocolate. Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos.
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